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區塊鏈用于食品供應鏈的影響是什么?

你知道嗎,十分之一的人因食用摻假食物而患病,每年有42萬人死于其中?部分原因是消費者對食品行業信任度下降的原因。毫無疑問,政府需要經常檢查食品樣本中的污染物,但這樣的測試仍然不足以識別受污染食品的來源。區塊鏈技術以幫助面臨信任問題的行業而聞名,它也可以幫助食品行業解決其問題。借助區塊鏈,每個參與該行業的利益相關者都可以訪問有關食品的相關詳細信息。因此,區塊鏈可幫助食品生產商和零售商追蹤食品供應鏈的安全性,從而幫助他們重建消費者的信任。

當前食品供應鏈面臨的挑戰
當您在餐廳點菜時,您無法追蹤食物的來源。您吃的是自己點的東西,卻不知道食物是否安全食用,摻假食品會直接將您拖到醫院。想象一下,當您在餐廳點菜時,如果您知道它的來源,安全等級和包裝條件,區塊鏈技術整合的這些信息將幫助您了解食品是否安全,但當前的食品供應鏈還沒有達到這種技術。

食品供應鏈中涉及各種利益相關者,幾種食品也進出口,有時會發生糧食供應付款延遲或停滯的情況。

使用區塊鏈跟蹤食品供應
區塊鏈通過幫助食品品牌為其食品增加一層安全性,來幫助食品品牌增強其在市場中的地位,在區塊鏈的幫助下,零售商和客戶可以追溯食品的歷史,從食品的起源到某個農場,直到出售給客戶。如果任何利益相關者試圖篡改食品,它將被通知給區塊鏈上的所有其他利益相關者。當這種情況發生時,利益相關者可以在那兒停止食物供應。另一方面,在購買時最終用戶可以通過手機上的區塊鏈應用程序掃描食品,以獲取食品的全部歷史記錄。

區塊鏈還解決了我們之前提到的延遲付款問題。它提供了點對點的貨幣交易,從而消除了驗證付款所需的過渡,這種功能有助于最大程度地減少付款延遲。

一些最大的食品市場,已經開始采用區塊鏈來提高食品安全水平。例如,中國正在使用區塊鏈為客戶提供高品質的雞肉。美國公司eHarvestHub實施區塊鏈以識別食物污染的來源并及時采取適當措施。沃爾瑪(Walmart)和IBM(IBM)等著名領導者還利用區塊鏈跟蹤其食品供應鏈,以改善食品安全。因此,現在是食品品牌抓住機會并與區塊鏈攜手合作以確保其消費者安全食用的正確時機。

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